Une vinaigrette aussi originale et crémeuse que simple à préparer! Un petit coup de blender et voilà une sauce 100% végétale qui se marie parfaitement avec vos salades ou crudités :
- 1 avocat
- Le jus d'un citron
- 1 gousse d'ail émincée
- 3CS d'huile d'olive
- 6 CS d'eau
- 1 tasse de coriandre
- 1/2 cc de cumin
- Sel et poivre au goût
Placez tous les ingrédients dans votre mélangeur et mixez le tout. Ajoutez un peu d'eau pour ajuster la consistance (ou mettez-en moins si vous désirez un dip pour crudités) et rectifiez les assaisonnements.
Enjoy the avocado side of life !