Lunch rapide : salade de quinoa à la betterave et à la menthe

Pourquoi du quinoa ? Excellente source de protéines, le quinoa est une céréale sans gluten qui cuit rapidement et se cuisine facilement. Outre ses bienfaits antioxydants et sa teneur importante en fer, il est un allié idéal dans un programme de perte ou de maintien de poids grâce à son puissant effet satiéogène, ses lipides essentiels et son faible index glycémique !